07 липня 2026 року, у Навчальному центрі Державного науково-дослідного інституті з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи завершилося підвищення кваліфікації за спеціальною довгостроковою програмою на тему: «Проведення ветеринарно-санітарної експертизи туш різних видів тварин, птиці та харчових продуктів».

Підвищення кваліфікації  проходило у два етапи: дистанційна частина тривала з 24 по 30 червня 2026 року, а 6–7 липня учасники опановували практичні навички безпосередньо в лабораторіях Інституту.

Навчання було спрямоване на підвищення професійної компетентності фахівців, які здійснюють ветеринарно-санітарну експертизу, поглиблення знань щодо сучасної нормативно-правової бази та вдосконалення практичних навичок проведення лабораторних досліджень і ветеринарно-санітарної оцінки продукції тваринного та рослинного походження.

У підвищенні кваліфікації взяли участь фахівці державних лабораторій Держпродспоживслужби, зокрема лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи на агропродовольчих ринках, а також лабораторій різних форм власності та підпорядкування.

Під час дистанційної частини слухачі ознайомилися з актуальними нормативно-правовими актами, що регламентують проведення ветеринарно-санітарної експертизи туш різних видів тварин, птиці та інших харчових продуктів, обговорили питання взаємодії територіальних органів Держпродспоживслужби з лабораторіями ветеринарно-санітарної експертизи на агропродовольчих ринках.

Окрему увагу було приділено вимогам міжнародного стандарту ISO/IEC 17025:2019, сучасним підходам до організації роботи лабораторій, правилам проведення лабораторних досліджень молока та молочних продуктів відповідно до чинного законодавства, а також практичним аспектам проведення ветеринарно-санітарної експертизи туш тварин, птиці, харчових продуктів і продукції рослинного походження та риби.

Крім того, учасники ознайомилися з гігієнічними вимогами до агропродовольчих ринків та переглянули навчальні відеоматеріали, присвячені особливостям проведення ветеринарно-санітарної експертизи.

Практичний етап навчання став можливістю закріпити отримані знання безпосередньо під час виконання демонстраційних вправ.

Учасники відпрацювали питання ветеринарно-санітарної експертизи при паразитарних захворюваннях, зокрема саркоцистозі, трихінельозі та інших інвазійних хворобах.

У межах практичної частини підвищення кваліфікації учасники виконали низку демонстраційних вправ, спрямованих на відпрацювання сучасних методів ветеринарно-санітарної експертизи та лабораторних досліджень, зокрема:

• визначення органолептичних та фізико-хімічних показників продукції бджільництва (вміст води, кислотність, діастазне число, оксиметилфурфурол);
• дослідження продукції рослинного походження із визначенням органолептичних показників та вмісту нітратів;
• оцінки органолептичних і фізико-хімічних показників молока та молочних продуктів, зокрема визначення вмісту білка та жиру.

Практичні заняття дозволили учасникам не лише удосконалити професійні навички, а й обмінятися досвідом із колегами щодо застосування сучасних методів лабораторних досліджень у повсякденній роботі.

Щиро дякуємо залученим експертам – Анні ЖИДЕНКО, Роману МАТВІЙЧУКУ, Олені РЕПЕТІЙ, Вікторії ІЛЬЇНІЙ, а також фахівцям ДНДІЛДВСЕ Олегу ЛИТВИНЕНКУ, Олексію МІРОШНІЧЕНКО та Ніні ХОДЧЕНКО – за  високий професіоналізм, змістовні лекції, готовність ділитися практичним досвідом та вагомий внесок у підготовку фахівців галузі.

Висловлюємо вдячність усім учасникам навчання за активність, професійну зацікавленість, відкритість до нових знань та конструктивний обмін досвідом.

Окрему подяку висловлюємо керівництву ДНДІЛДВСЕ за постійну підтримку освітніх ініціатив, створення належних умов для професійного розвитку фахівців та сприяння проведенню навчальних заходів.

Щиро дякуємо Збройним Силам України, усім захисникам і захисницям, завдяки мужності, незламності та самовідданості яких ми маємо можливість працювати, навчатися, розвивати науку, удосконалювати професійні компетентності та зміцнювати лабораторну спроможність України.

Разом працюємо заради безпечності харчових продуктів, здоров’я людей та розвитку ветеринарної медицини України.

IMG_5601

IMG_5621

IMG_5585

IMG_5631

IMG_5636

IMG_5633

IMG_5634

IMG_5571