Підвищення кваліфікації за спеціальною короткостроковою програмою на тему: «Особливості проведення заходів державного контролю на підприємствах з виробництва та/або переробки харчових продуктів»

admin, опубліковано 25 Вересня 2026 року о 11:11

Підвищення кваліфікації

У ДНДІЛДВСЕ успішно завершилося підвищення кваліфікації за спеціальною короткостроковою програмою на тему: «Особливості проведення заходів державного контролю на підприємствах з виробництва та/або переробки харчових продуктів», яке проходило у дистанційному форматі (21.09.-23.09.2026).

Навчальна програма була розроблена у співпраці з експертами Держпродспоживслужби, Швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP) та проєкту ЄС «Вдосконалення законодавства, контролю та поінформованості у сфері безпечності харчових продуктів, здоров’я та благополуччя тварин, фітосанітарії в Україні» (ILCA III – EU4SaferFood).

До підвищення кваліфікації долучилися начальники та спеціалісти апарату Держпродспоживслужби, Головних управлінь Держпродспоживслужби в областях та м. Києві, а також фахівці державних лікарень ветеринарної медицини, уповноважені на здійснення окремих заходів державного контролю на підприємствах з виробництва та/або переробки харчових продуктів.

Учасники розглянули:

актуальні вимоги законодавства України та Європейського Союзу;
особливості проведення державного контролю на різних видах харчових підприємств;
практичні аспекти застосування європейських підходів у роботі, зокрема в умовах воєнного стану;
заходи з адаптації національного законодавства до вимог ЄС та практичним аспектам їх застосування.

Значну частину програми було присвячено специфіці державного контролю на підприємствах різних напрямів харчового виробництва, а саме опрацювання алгоритму контролю:

потужностей із забою тварин на відповідність вимогам ЄС;
підприємств з виробництва молочних продуктів та контролю безпечності сирого молока;
потужностей з виробництва м’яса птиці та продуктів з нього, яєць та яєчних продуктів, виробництва та переробки равликів;
потужностей зі збору, гомогенізації, пакування та фасування бджолиного меду.

Окремий блок підвищення кваліфікації був присвячений вимогам законодавства України та ЄС до безпечності й якості молока та молочних продуктів, а також державному контролю сирого молока.

Учасники також ознайомилися із системою TRACES NT — цифровим інструментом Європейського Союзу, який використовується, зокрема, для електронної сертифікації вантажів під час експорту до ЄС.

Такий досвід дозволив учасникам ознайомитися з практичними результатами реалізації заходів контролю та обговорити їх значення для забезпечення безпечності продукції тваринного походження.

Навчальний центр ДНДІЛДВСЕ продовжує створювати можливості для професійного розвитку фахівців ветеринарної та харчової сфер, поєднуючи сучасні освітні підходи, практичний досвід та актуальні європейські вимоги.

Дякуємо учасникам за активну роботу, професійний інтерес, змістовні запитання та прагнення вдосконалювати свої знання й практичні навички.

Окрему щиру подяку висловлюємо експертам, які долучилися до проведення навчання, за професійність, практичний досвід, змістовні матеріали та готовність ділитися знаннями з колегами. Саме професійний обмін досвідом допомагає формувати спільне розуміння сучасних підходів до здійснення державного контролю та їх практичного застосування.

Щиро дякуємо керівництву ДНДІЛДВСЕ за підтримку освітніх ініціатив та створення можливостей для професійного розвитку фахівців, а також партнерам Швейцарсько-українській програмі QFTP та проєкту ЄС ILCA III – EU4SaferFood — за сприяння впровадженню сучасних європейських підходів у сфері безпечності харчових продуктів.

Висловлюємо вдячність нашим захисникам і захисницям, завдяки яким українські фахівці мають можливість навчатися та розвиватися навіть у складний для країни час.